Descargar Temario Detallados Seminario PLANEACIÓN ESTRATÉGICA EN HOTELERÍA (18 HRS.) Definición Planeación estratégica es el proceso de definir la estrategia de una organización por medio de la cual los dirigentes ordenan sus objetivos y sus acciones en el tiempo y deciden sobre la asignación de recursos económicos y humanos. Desarrolle todo el potencial de su hotel mediante una planeación estratégica con la colaboración de todos sus colaboradores. 1. Introducción a. La Planeación Estratégica en Hotelería y el Análisis DOFA b. Su adaptación a la hotelería y Turismo 2. ¿Cómo se desarrolla? a. Análisis Externo Los Mercados (Clientes) La Competencia La Economía Tendencias en Hotelería El Ambiente Regulatorio La tecnología Mercado de Mano de Obra b. Análisis Interno Metas y Objetivos Visión, Misión y Valores (Declaraciones) Operaciones Sistemas de Control Ventas y Mercadeo c. Confección de la matriz DOFA Resultados del análisis externo: Oportunidades Amenazas Resultados del análisis interno: Fortalezas Debilidades d. Determinación de la estrategia a emplear Origen Determinación de la Estrategia. El Plan Provisional (The Planning Gap) Llenando la Ventana de Planeación. Metodología Entrevistando ejecutivos Recabe información Criterios para evaluar la administración de la estrategia PEST 3. Administración efectiva a. Los procesos de la administración b. Tipos de Administración – El Grid 4. Administración del tiempo 5. El arte de delegar Que incluyen el Seminario: 1. Un CD con los siguientes formatos: Muestras de Organigramas, Descripciones de Puestos y Procedimientos Operativos en todas las áreas del hotel. 2. Un manual para el seguimiento y ejercicios del seminario. 3. Consultas telefónicas o por Internet, durante dos meses, después del seminario, relativo al temario del seminario. 4. Envío por Internet de material complementario, relativo al seminario, durante dos meses. 5. Los libros Ventas y Mercadeo Hotelero y 365 Formas de Ahorrar en una Operación Hotelera, escritos por el expositor, se podrán adquirir al 50% de su precio normal. | 
